— Nachweise
Qualität, die belegbar ist – auf der Farm und in der Rösterei. Unsere Partnerfarm An Viet Farm (Madam Hương Coffee) wird unabhängig bewertet, und wir bilden uns in Röstung und Zubereitung laufend weiter.
2024
First Place – Special Recognition of Liberica
Erster Platz und besondere Anerkennung für Liberica beim Rohkaffee-Wettbewerb Südostasiens. Genau dieser Liberica aus Quảng Trị ist die Grundlage unseres Single Origin und des Ro Blend.
2024
84,75 Punkte · Specialty Grade
Offizielle Q-Bewertung eines Arabica-Lots unserer Partnerfarm (Catimor, Natural, 670 m): 84,75 Punkte und damit klar im Specialty-Bereich ab 80 Punkten. Die Bewertung dokumentiert Aroma, Säure, Körper und Sauberkeit der Tasse nach dem internationalen Q-Protokoll.
2025
Ausbildung Coffee Consulate, Mannheim
Fundierte Röstausbildung: Rohkaffeekunde, Röstprofile, Sensorik und Qualitätssicherung. Grundlage dafür, dass jede Ro-Việt-Charge mit Verständnis für die Bohne geröstet wird.
2025
Coffee Consulate, Mannheim
Handwerk an der Tasse: Milchschaumführung und Latte Art für unsere Signature-Milchgetränke mit Fine Robusta.
2026
SCA Skills Diploma
Die Specialty Coffee Association verleiht Doliz Tran das Café Diploma für den erfolgreichen Abschluss der erforderlichen Kurse und Prüfungen.
Weitere Nachweise (Rohkaffee-Analysen, Lieferketten-Dokumente, Verpackungsregister LUCID) stellen wir auf Anfrage für B2B-Kunden zur Verfügung.