Cold Brew · 14–16 Std. · Schwierigkeit ●○○
Arabica Cold Brew
Fruchtig, weich, erfrischend
Zutaten
- 60 g Ro Việt Arabica (Medium Roast), mittel–grob gemahlen
- 900 ml kaltes, gefiltertes Wasser (Verhältnis 1:15)
Zubereitung
- 1
Kaffee und Wasser in einen Cold-Brew-Tower oder ein großes Glas geben.
- 2
Leicht umrühren, bis der gesamte Kaffee befeuchtet ist.
- 3
14–16 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- 4
Durch Papierfilter oder feines Sieb filtern.
- 5
Auf Eis servieren – bei Bedarf 1:1 mit Wasser verdünnen.
Geschmack
Hell, weich, fruchtige Süße, sauberer Abgang.
Unsere Empfehlung
Der passende Kaffee dazu
Dieses Rezept haben wir mit Arabica Cầu Đất entwickelt. Es funktioniert auch mit den anderen Ro-Việt-Kaffees – der Charakter verschiebt sich dann leicht.